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這又是一本蔣勳談美的書。書名是「天地有大美」，但內容其實是來自於「美的沉思」的CD有聲書(最原始的來源是來自於其主持的廣播節目)。美的沉思的CD有聲書我也曾聽過，但對於本書中提到的內容則完全沒有印象。可見美如果沒有常常親近，很快就會離你遠去。
本書大意是蔣勳分別從食衣住行四個面向來談生活美學。最後以行的「慢」來做歸結。他拆解「忙」這個字為心已死。心已死是無法感受到美的。而唯有把生活的步伐放慢，才會懂得品嘗食物、注重穿著的舒適合宜、營造自己私密的空間。
懂得把生活當做美來要求內在自我，而且能夠以美的眼光觀察外在事物。就不必一定要進到劇院、音樂廳才叫欣賞美。蔣勳舉了莊子中「庖丁解牛」的典故，一個屠夫把自己的職業做到最專精，而能「游刃有餘」。這份達人的從容，是生命有了揮灑的自由，是使自己從許多牽絆與束縛中解脫出來，是美的最純粹經驗。
感覺不到美，做事就綁手綁腳。一旦感覺到美，做任何事都可以游刃有餘。
蔣勳談到「食」的美學，提到，何妨在周休二日自己下廚房親手做菜？談到各地的小吃，料理達人的生活美學或許是-把一樣東西做好。
人世間的美是一種平衡，也是一種和諧。酸甜苦辣的豐美人生。「嚐」試的「嚐」就是品嚐的「嚐」，人生的滋味、生命的滋味是可以去品嚐的。什麼是吃不消？就是覺得生命裡有一些東西太多、太重了。
談到衣服，蔣勳提到「文化的元素」。他認為名牌之所以成為名牌，是因為它們背後有文化的支撐。如果你跟這個文化並協調，名牌衣服放在身上有時候會有勉強。在生活美學裡，蔣勳強調的是，有自己獨特的品味才叫美。不管服裝、鞋子，其實都是一個人的記憶。而記憶是一種美感。全新的東西就少掉了記憶的深情，沒有深厚的感情在其中。(我讀到這裡，覺得對記憶的眷戀，似乎與佛家的超脫，背道而馳)
在衣服美學，蔣勳也提到文化的強弱勢與階級性。譬如什麼是台灣的民族服裝呢？
美不需要太昂貴的價值，而是必須要「用心」。
城市的門面，就是一種建築的印象。它們構成一種風格和統一。
陶淵明：「眾鳥欣有託，吾亦愛吾廬」。家的感覺，窩的感覺。在住的美學裡頭，首先你必須對家有認同感，它才會開始美。
巴黎為什麼會美？因為城市的記憶被保留下來了，所有過去人生活的遺址、遺跡都未被毀壞掉。但是台灣的大城市，如台北，是不斷清除記憶的城市。
家有一個很重要的功能，是讓你離開職場，我們在工作上的認真和專心，其實必須要有休息的時候。`
保存小鎮文化。如果去過京都的朋友可能會記得一些花間小路，非常漂亮的小街。小街上有些店鋪，有賣紙雨傘的、旁邊是五金的打鐵舖、再旁邊再賣扇子、然後是賣日本草蓆掛簾的店，每一間小店都擁有傳統的手工藝。若是一家一家逛大概可以看一整天。所以那裏現在變成非常重要的觀光景點。
真正的觀光是對文化的認識-我們去了一個小鎮的老街，在這個老街上可以看到傳統的生活方式，所以他們用最傳統方式做出來的那把紙雨傘，價格可以賣到很貴，下雨時我也不會拿來使用，變成家裡非常美的收藏品。其實我們所看到的，就是傳統手工業可以在現代工業社會裡繼續存在著，並未被淘汰。
現代化的城市靠什麼賣東西？靠廣告!小鎮的老字號靠口碑口口相傳，所以它有被尊重的人性品質與空間。
蔣勳提到他最喜歡的一種古代建築是亭子的亭，它就是告訴你不要再走了，你「停」下來，因為風景很好，你看一看風景吧。
不要因為交通工具的改變，而盲目地追求速度感、盲目地追求一種空間的改換、最後也可能變得更為茫然或者一無所得。
「閒」是一種自足的、充滿自我選擇性的滿足感。譬如就在自己住宅的周邊散散步。其實美學都在於自己的心境。美是一種選擇，甚至是一種放棄，而不是貪婪。當許多東西在你面前時，你要有一種教養，知道自己應該選擇其中的哪幾樣就好了。
近代的美學總是提醒我們快感並不等於美感，為什麼？因為快感是感官刺激，這個快感可以有剎那的爽，可是結束之後往往會產生落寞跟空虛的感覺，那種空虛會變成無法彌補的黑洞。
在食、衣、住當中，我們都強調的不是「多」，而可能是「少」。在行的品質，重點不在於快跟慢而是自己能夠百分之百掌控的穩定感，不是失控狀態。如果不是自己在控制速度，而是被速度帶著走，最後你就會失控。
如果人們放慢了步調，其實可以創造出更多生命不同的意義跟豐富的價值。
美學基本原則-你有，而你可以不用，才是美。食衣住行這四樣當中任何一個東西變成你的負擔，其實都違反了美學的原則。
緩慢，恐怕是建立生活美學品質的第一步。
法國巴黎「Plage」(靠近水邊的河灘或是海灘)的經驗-一個鼓勵人們「慢下來」的活動。
快與慢平衡的生命
- 倉廩實而後知禮義：富而美
- 慌亂造成不美：選擇太多造成慌亂
- 隨時準備煞車：尋求快與慢的平衡：網路帶來的應該不只是方便，還要有更深的內容。有沒有一封Email會讓我們真正靜下來，看久一點，看完之後甚至把它列印出來，覺得好久沒有看到這麼美的一封信了。如果我們在看Email時一直處在刪信狀態，就表示人與人之間的溝通無法真正留下長久的印記。
- 來日方長：人最幸福的時刻，會不會是在夢想還沒有達成之前，對夢想還充滿了希望的時刻？好多人在夢想完成之後，隨之而來的是很大的破滅跟失落(譬如產後憂鬱症)。來日方長這句成語蘊含許多祝福在其中：因為感覺到後面還有很長的日子，所以速度可以慢下來，可以慢慢去感覺自己的生命，而不用覺得好像已經很急迫、焦慮、慌張到沒有未來了。
冬烘先生 on 台南行腳726-台南市定民俗新化大目降十八嬈(240225): “本來是有想要利用二二八那天衝去高鐵燈區湊…” 3 月 15, 22:56
