(在重新整修開放後的台鹽日式宿舍吃依蕾特布丁)
今年過年期間為了找尋一間重新翻修的日式宿舍，在鹿耳門、四草一帶找了許多處地方都沒有結果，但其實這棟日式建築就位在安平，我當時其實是捨近求遠。這次清明節假期回到台南，便想再度去尋找，只是到達台南的時間太晚，輾轉到安平的時候已經接近下午五點了，加上連續假期安平地區會塞車，於是把車停在要進安平前的民權路4段一處停車場，然後在安平老街中慢遊尋老建築。
如果不要經過人潮洶湧的延平街，在安平的其他老街巷弄中轉來繞去是很有趣味的，傳統民居、劍獅、桂花、桑葚樹，水協仔，到處都有結合了古意的驚奇，於是走走逛逛也從中興街繞出來到古堡街，擠過安平古堡前的攤販攤位與觀光客人潮，往東興洋行方向走，因為我似乎有聽聞那間翻新的日式宿舍就在東興洋行後面。
繞過歌聲繚繞的東興洋行，在與一家路口的創意工坊之間，就是台鹽日式宿舍木造建築以及其戶外以綠色修竹裝飾的日式庭園，不過如我所預期的，果然只開放到下午五點，我們不得其門而入。庭園旁邊還有一棟尚未開始整理的日式宿舍，不過似乎已經開始規劃了。至於路口的創意工坊，裡面主要是陶製作品，老闆是從台中清水來這裡開店的，問老闆娘說為何大老遠跑來台南開店，她回答說：在台南還沒看到類似的陶器藝術品展示空間。是嗎？我想了一下，好像是這樣子。不過安平地區因為大力發展觀光的關係，進行古蹟保存，老街維護，空地再利用與活化，除了吸引了大量的觀光客，看來經過改造過的文化氛圍，也吸引了創意工作者開始進駐。
(湖濱水鳥公園自行車道看見蒼茫的的台江)
既然台鹽日式宿舍過了五點就關閉了，想必另外一頭的台灣製鹽株式會社安平分室應該也差不多，走過一看，果然如此，於是循著湖濱水鳥公園的河堤岸上自行車道，散步回民權路4段的停車場，正好形成一個環型。值得一提的是用來防止汽機車上堤擋路石塊外型是貓頭鷹的樣子，很是可愛；鹽水溪中的紅樹林與水域交錯頗有天地蒼茫的感覺，一艘台江遊船停靠在一處濕地旁，正在進行水鳥與生態的導覽解說。
蒼茫正表示天色暗了，所以本日雖然兩棟日式建築都沒辦法進去，為了讓小兒作息正常，也只好打道回府了。
過了一日是清明，中午吃過潤餅後，下午睡過午覺後全家再度出門，本來老爸提議要去巴克禮公園，我曾經聽過今年有日本城市送了好幾株千島櫻(?)來這裡，不過我想到安平台鹽那兩棟日式建築，所以本日還是繼續往安平去了。
這回將車停到湖濱水鳥公園旁的臨時停車場，因為這裡離其中一間日式建築「台灣製鹽株式會社安平分室」較近，不過很奇怪的，今天還是沒有開放參觀，該不會是星期一的關係吧？
至於安平分室的旁邊有個大大的人造沙灘，名叫「鹽神白沙灘」，有許多大小朋友在哪裡玩沙，小兒自從今年年初在高雄兒美館玩過一次沙之後，就沒再玩過了，這回就算已經來到沙灘旁了，還是沒能下去玩沙，原因是他阿媽覺得他常把手含在嘴裡，讓他去玩沙，又吃手，這樣不是很髒嗎？總之，現在在台南，阿媽說了算。於是我們又前往昨天太晚到而向隅的東興洋行後方的台鹽日式宿舍。
安平製鹽歷史悠久可以追溯到明鄭，在日本統治台灣時，辜顯榮與日人合作在安平開發鹽田，後來改由「大日本鹽業株式會社」接手台灣鹽業，1919年於安平設立「台灣鹽業株式會社」，建立煎熬鹽工廠，將安順鹽田生產的「天日鹽」以船擼運送至安平，運鹽路線即是由鹽水溪經四草湖沿舊運河河道，於安平樹屋(樹屋本是運鹽的倉庫)後方碼頭上岸，製成工業用鹽後再由安平港輸出到日本。
這棟日式房舍原是日治時期台鹽高階人員宿舍，除了房舍還有庭園。因年久失修且遭長期佔用，木構架與屋瓦牆壁均已受到嚴重損壞，但這次修建仍保留堪用的杉木柱、門窗及竹編夾泥牆，其餘建築本體則依原有結構進行修建與抽換，原有杉樑、柱及門窗木料更改為檜木材料以延長壽命。至於外部庭院保留現有榕樹與咕咾石牆，並利用屋瓦佈置成庭園步道緣石，增設日式庭園風味的樹種、飛石步道、休憩木棧板與景石、小卵石、石燈籠鋪成之枯山水意象。
我們在戶外的木椅上吃依蕾特布丁，餵小兒吃香蕉，這小子很喜歡吃香蕉，怕他吃太多不讓他繼續吃時，還會嘤嘤啜泣。邊吃布丁，邊餵食，也看著遊客在日式宿舍進進出出，坐在屋舍門前的開放式木台(這個應該有個專有名詞)上拍照。
不過遊客來到這裡，看到一棟日式宿舍與庭園，看到建物翻修過程的記錄照片，雖然有新奇之感，但是卻沒有產生「鹽」的映像，有點可惜。其實可以針對「鹽」這個主題將「台灣製鹽株式會社安平分室」、「台鹽日式宿舍」、「安平樹屋」、「朱玖瑩故居」等設計遊覽動線，將之串連起來，就好像安平尋劍獅的活動一樣。
餵完香蕉，抱小兒到日式宿舍裡面走走。外面看起來不大，但其實裡面有許多隔間也都可以互通。小兒正處於調皮搗蛋時期，很喜歡開關門，也喜歡到處亂走，這間內部像迷宮的日式宿舍正好滿足他到處亂走的欲望。
(古蹟超商中的那堵古牆)
離開日式宿舍大約4點半，本來還想去老爸提議的巴克禮公園，不過我卻想起近日看過的一則新聞：古蹟超商。在古堡街靠近安平路口附近有一家新開幕的便利商店(7-11王城店)，店裡面有一堵老房子殘留下來的牆，由於保存得宜，且跟超商格局設計巧妙融合，竟意外成為人氣景點。這面用厚磚、薄瓦、蚵殼蓋成的傳統古牆，門楣上還寫著「金玉滿堂」四個大字，原本是林姓屋主祖厝的廳堂牆面。老厝原本是三合院，興建於日治時期大正9年(西元1920年)，因為道路拓寬逐漸被拆除只剩下這面牆。屋主認為：破壞容易保存太難，因此租給超商經營時，堅持再怎麼樣都要把這面牆保留下來。而超商經營者也能理解，還特別立了解說牌，結果超商空間內融合了傳統與現代，反而大受歡迎。
參觀過古蹟超商後，轉往老爸說的秋茂園對面的燈塔的木棧道步道，其實我比較有興趣想知道到底安平能不能像以前一樣通到漁光島，答案是沒辦法，因為被新闢的航道給截斷了，現在附近看來還在施工的樣子，不知道會不會規劃一座跨港的橋。如果從這裡無法跨過到秋茂園的話，那環港的自行車道與新的西濱公路(台61線)就得中斷了。我在港邊看了看，這才恍然大悟，原來這裡施工了兩三年都是在挖通與疏濬這條新航道，把安平漁港跟商港的出入口給分隔開來。一想至此，在需要造橋與不需要造橋之間的考量，政策有些莫測高深，像是湖內一街與同平路之間有施工到一半的一座長橋，看來似乎沒有聯絡交通的用途？
(開鑿新航道之後，安平通到秋茂園的道路將是？)
本文日期：2010.4.4~5 | 台南行腳 | 相簿 | MPS(GPS)
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湖內一街與同平路之間有施工到一半的一座長橋
工程名稱:安平港歷史風貌園區-歷史水景公園湖港打通工程
http://www.forgemind.net/phpbb/viewtopic.php?t=14575
星期天時有經過，看起來像是完工了。所謂的「歷史水景公園湖港打通工程」或許是：這座橋下將挖掘成湖港？總之，依然還是莫測高深啊，或許整個區域完工之後，我們就可以更清楚這座橋的目的了。